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诗文 奶酪包
释义
奶酪包的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 270克
  • 纯牛奶 130克
  • 黄油 20克
  • 盐 2克
  • 夹馅奶酪 150克
  • 糖粉 15克
辅料
  • 鸡蛋清 30克
  • 奶粉 适量
  • 干酵母 3克
  • 细砂糖 40克
  • 纯牛奶 30克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 高级 难度

奶酪包的做法步骤

  • 奶酪包的做法步骤：1
    1
    黄油软化，把面包胚材料统统放入面包机桶，按下和面键
  • 奶酪包的做法步骤：2
    2
    揉至能用手拉出薄膜
  • 奶酪包的做法步骤：3
    3
    装入保鲜袋里冷藏一夜
  • 奶酪包的做法步骤：4
    4
    早上取出已发酵完全
  • 奶酪包的做法步骤：5
    5
    倒出擀压排气，滚圆
  • 奶酪包的做法步骤：6
    6
    取一个8寸圆形活底模具，细细抹上一层薄油，放入面团
  • 奶酪包的做法步骤：7
    7
    放入烤箱中层，再放入一碗热水，转至发酵键
  • 奶酪包的做法步骤：8
    8
    40分钟后已经发酵好了，烤箱150度预热，放入烤箱中下层烤制43分钟左右，中途上色足够即可加盖锡纸
  • 奶酪包的做法步骤：9
    9
    烤好的面包取出放凉
  • 奶酪包的做法步骤：10
    10
    用面包刀切成4块或8块
  • 奶酪包的做法步骤：11
    11
    奶酪室温放置20分钟倒入糖粉和牛奶
  • 奶酪包的做法步骤：12
    12
    搅打均匀
  • 奶酪包的做法步骤：13
    13
    取一块面包用面包刀切两口子
  • 奶酪包的做法步骤：14
    14
    放入奶酪做夹馅
  • 奶酪包的做法步骤：15
    15
    整个面包内里面全都抹上一层奶酪
  • 奶酪包的做法步骤：16
    16
    奶酪面均匀沾上奶粉即可
  • 奶酪包的做法步骤：17
    17
    开始享用吧
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   老人   下午茶   快餐  
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更新时间：2026/2/22 3:55:18