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诗文 家常炖小笨鸡
释义
家常炖小笨鸡的做法
“鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精;母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚;公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用。
家常炖小笨鸡--咸鲜口味。”

食材明细

主料
  • 小笨鸡 1只
辅料
  • 葱姜 适量
配料
  • 料酒 15克
  • 老抽 15克
  • 生抽 10克
  • 3克
  • 白糖 10克
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 味精 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

家常炖小笨鸡的做法步骤

  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:1
    1
    先把鸡洗净。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:2
    2
    用刀剁成小块。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:3
    3
    锅里放水烧开,把鸡放入锅中焯一下。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:4
    4
    捞出来用水洗净。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:5
    5
    葱切段、姜切片。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:6
    6
    把鸡、葱、姜放入锅中。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:7
    7
    料酒、酱油一起调匀。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:8
    8
    倒入锅中。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:9
    9
    添加适量水。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:10
    10
    放入白糖、盐。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:11
    11
    盖上锅盖,按下鸡鸭键上足气压后25分钟即熟。
  • 家常炖小笨鸡的做法步骤:12
    12
    打开锅盖,放入味精调味。看这一锅鸡肉诱人吧~
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更新时间:2025/3/10 12:41:19