“嫩豆腐又称“南豆腐、软豆腐、石膏豆腐”它使用的成形剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩，细腻，富含蛋白质，营养价值高。以前豆制品计划供应，现在想咋吃就咋吃，幸福啊。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌嫩豆腐的做法步骤
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1准备好食材 -
2先把豆腐的塑料纸撕开
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3把豆腐翻过来，把塑料盒底部的四只角剪掉，轻轻松松豆腐就脱盒了
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4接着，把切碎的皮蛋，葱花，熟芝麻，盐，蔬菜精，辣椒粉，麻油放入豆腐。
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5用筷子搅拌均匀，静置20分钟，就可以开吃了。
小窍门
一定要静置20分钟再吃，以便调料融化，豆腐入味。
所属分类：
凉菜