食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净入锅煮糯打起。 -
2入油锅炸过打起，放入水中泡20分钟。 -
3锅洗净加入白糖(或冰糖)、少许油炒成糖色时，放入八角、桂皮、花椒、香叶、鸡爪翻炒，使鸡爪裹上糖色。 -
4加入适量生抽、盐、水、红米曲卤制。 -
5熟稔时大火收汁。 -
6装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 简单的早餐制作
- 烫面戚风蛋糕
- 牛肉菠菜粥
- 烧麦
- 自制彩色蔬菜凉粉
- 田园鲜虾粥
- 枫糖胡萝卜面包
- 生菜鱼片粥
- 香糯腊肠海米粽
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- 蒜蓉空心菜
- 美味烧饼
- 银杏猪肚汤
- 炸烹茄条
- 彩色猪皮冻
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