食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净入锅煮糯打起。 -
2入油锅炸过打起，放入水中泡20分钟。 -
3锅洗净加入白糖(或冰糖)、少许油炒成糖色时，放入八角、桂皮、花椒、香叶、鸡爪翻炒，使鸡爪裹上糖色。 -
4加入适量生抽、盐、水、红米曲卤制。 -
5熟稔时大火收汁。 -
6装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 香蕉蛋糕
- 蜜红豆面包
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- 炝拌豆腐
- 火锅豆腐
- 白皮酥的枣泥饼
- 披萨
- 牛奶排包
- 咖啡戚风蛋糕
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- 奶香吐司
- 蒜蓉辣椒酱
- 芒果蛋挞
- 蔓越莓饼干
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- 蒜煸豆角
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