食材明细
- 咸香 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪洗净入锅煮糯打起。 -
2入油锅炸过打起，放入水中泡20分钟。 -
3锅洗净加入白糖(或冰糖)、少许油炒成糖色时，放入八角、桂皮、花椒、香叶、鸡爪翻炒，使鸡爪裹上糖色。 -
4加入适量生抽、盐、水、红米曲卤制。 -
5熟稔时大火收汁。 -
6装盘。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 豆角饭
- 蒸双丸
- 自制酸豆角
- 炒杂菇
- 虾仁紫菜炒面
- 椰香奶冻
- 红烧肉
- 咸蛋黄炒花菜
- 手工包子
- 口水鸡
- 蓬松大油条
- 木耳肉丝
- 腊八蒜
- 酸甜冰爽凉拌西瓜皮
- 西葫芦牛肉水煎包
- “蒸菜”蒸小米面胡萝卜
- 土豆小饼
- 南瓜紫薯双色千层
- 妈妈味道鸡蛋羹
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