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诗文
自制蛋挞液比外面买的还好吃
释义
“这款蛋挞液参考量在12个大号蛋挞皮。”
食材明细
主料
淡奶油
140克
牛奶
110克
辅料
鸡蛋
2个
炼乳
10克
糖
40克(根据自家喜好在这范围类增减甜度)
吉士粉
5克(可以不放并不影响口感)
甜香 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
自制蛋挞的做法步骤
1
准备所需食材称重备用。
2
将淡奶油、牛奶、炼奶、糖放入奶锅里用小火加热,边加热边搅拌至糖融化离火放凉备用,放凉后放入吉士粉拌匀,(吉士粉可以不放,我做的这款是没有放的哦,并不不影响口感)再加入鸡蛋2个(草鸡蛋一个大约在30-40克)搅拌均匀过筛。
3
搅拌均匀后过筛,我懒就过了一遍,(想细腻的话就过筛2-3遍)。
4
过筛后的液体倒入蛋挞皮里八分满,烤箱210度预热10分钟,中层上下火烤20-25分钟。
5
做了原味的和香蕉的,做了好几盘。
6
原味的更好吃。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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without exception
without fail
without further ado
without hesitation
without mentioning
without need
without pause
without prejudice
without question
without recourse
without regard to
without reserve
without rhyme or reason
without salt
without thinking carefully
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更新时间:2026/5/20 17:20:16