“记得小时候我们常吃五香蚕豆，老爸去上海出差一定会买一大包回家，有嚼劲又香，很有咀嚼感，偶尔在超市看到利马豆，个头和蚕豆差不多，灵机一动，做碟五香蚕豆，等追剧时慢慢享受。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
五香利马豆的做法步骤
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1把豆解冻后冲洗后滤水，倒入锅，开中大火。 -
2把豆慢慢煸干水，尝时感觉粉粉的，证明熟了，加入五香粉1/2大匙、黑椒粉2/3小匙、精盐2/3小匙。
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3翻炒均匀。
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4炒至完全干水，等有些豆豆爆口后，证明完全熟透，出锅，晾凉，吃不完要入密实盒放冰箱。
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5说明。
小窍门
1、不建议焯水，会失去原来的味道。
2、豆子一定要炒熟。
2、豆子一定要炒熟。
使用的厨具：炒锅
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