“这款油麦菜也叫香麦，比一般的稍微香一点，这种做法类似广东油泼菜心。不过我还加了辣椒，广东青菜只会加蒜末，加不加辣椒个人口味啦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 酱 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
油淋麦菜的做法步骤
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1青菜量为一个人的量。 -
2清洗干净。
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3水沸腾将麦菜放入，煮至水重新沸腾即可捞起来。
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4熟食砧板，切段。
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5麦菜装盘，辣椒、蒜末剁碎。
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6热油（油适当多一点）爆香辣椒、蒜末，加入几滴香油。
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7先淋上酱油，再淋油爆香的辣椒、蒜末。
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8成品。
小窍门
青菜易熟，沸水放入，水再沸腾即可，时间不宜过久。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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