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诗文 豆浆龟苓膏
释义
豆浆龟苓膏的做法
“有多久没再吃过龟苓膏,想起以前在肇庆时和几个要好的同学,偶尔走到学校不远的凉茶铺买一杯龟苓膏,小小一杯就要4块钱,对我来说挺奢侈的,苦苦的龟苓膏吃着并不会难以下咽·····其实超市都有很大各种牌子的龟苓膏售卖,但是龟苓膏这东西不苦不正宗,所以我是不爱吃超市的龟苓膏,不过我会买超市里的龟苓膏粉,这次买的龟苓膏粉感觉不错,煮的时候会闻到股药味,吃的时候也会苦苦的,而和平常里吃的龟苓膏不一样的是这次我用了九阳Q1豆浆机做出来的豆浆做的龟苓膏,用豆浆冲龟苓膏粉,再把定型的龟苓膏泡在豆浆里,有种烧仙草奶茶的既视感”

食材明细

主料
  • 黄豆 1杯
  • 龟苓膏粉 20克
  • 清水 1200毫升
辅料
  • 蜜豆 适量
  • 腰果 适量
  • 蔓越莓干 适量
  • 蓝莓干 适量
  • 炼乳 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

豆浆龟苓膏的做法步骤

  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:1
    1
    材料如图
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:2
    2
    把黄豆提前一晚上用清水泡发,把黄豆倒进豆浆机,加水清水到水位线的位置
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:3
    3
    接通豆浆机电源选择热饮区的纯豆,我这是九阳的新品豆浆机Q1哦,还没上市的
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:4
    4
    豆浆制作中
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:5
    5
    豆浆完成后倒出豆浆,破壁豆浆机,几乎无渣,可以免过滤了
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:6
    6
    取400-450克的豆浆
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:7
    7
    先用少许温开水把20克的龟苓膏粉化开
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:8
    8
    把刚做好的豆浆趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里,并一边搅拌
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:9
    9
    完全拌匀后上锅小火煮开2-3分钟
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:10
    10
    然后倒进干净的容器里,冷却后放冰箱里冷藏至少半个小时
  • 豆浆龟苓膏的做法步骤:11
    11
    最后把凝固的龟苓膏切块,随意加上蜜豆、蔓越莓干、蓝莓干、腰果、倒入剩余的豆浆,用糖或蜂蜜炼乳调味
使用的厨具:豆浆机、煮锅
所属分类: 小吃   儿童   老人   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 1:39:05