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诗文 糯米蒸排骨
释义
糯米蒸排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 4块
  • 糯米 1量杯
辅料
  • 姜末 适量
配料
  • 料酒 一勺
  • 老干妈油辣椒 一勺
  • 生抽 一勺
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

糯米蒸排骨的做法步骤

  • 糯米蒸排骨的做法步骤：1
    1
    糯米一量杯
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：2
    2
    用适量的冷水浸泡3个小时。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：3
    3
    3小时后，将水倒掉。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：4
    4
    排骨洗净，用姜末，一勺料酒，2勺蒸鱼豉油将排骨腌制3个小时。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：5
    5
    将排骨倒入糯米里面，再加入一勺老干妈油辣椒。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：6
    6
    倒入一勺生抽。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：7
    7
    拌匀
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：8
    8
    将糯米装到盘子里，冷水上锅。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：9
    9
    大火烧开，转中小火蒸1个小时。
  • 糯米蒸排骨的做法步骤：10
    10
    蒸熟啦，拌一拌，开始享用吧~

小窍门

·糯米用冷水浸泡3个小时；
·排骨一定要事先用姜末，料酒和蒸鱼豉油腌制3个小时。这样才好入味~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/18 16:14:54