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诗文	黄瓜拌牛肚
释义	食材明细 主料 牛肚 250g 干红辣椒 根据口味 大蒜 适量 花生 若干 黄瓜 一根 花椒 适量 辅料 醋 适量 味精 适量 香油 适量 盐 适量 花生油 适量 麻辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 黄瓜拌牛肚的做法步骤 1 热水焯毛肚。拍黄瓜加大蒜。 2 油烧热放入花椒炸出香味，将花椒粒出干红辣椒切段放入油中炸出香味，倒入黄瓜牛肚中 3 将花生炸好放入 4 加入适量的盐醋香油和味精调匀。 5 喜欢吃香菜的，可以加入适量香菜。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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