“三股辫子面包，漂亮的造型、金黄的色泽、细腻柔软的口感……离不开的是好的烤箱和好的面包机，而我刚好有超棒的卡士960A蒸汽风炉，和那解放双手，20分钟出膜杠杠的东菱6D面包机！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
三股辫子面包的做法步骤
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1将除黄油以外的所有面包材料放入面包机内，启动和面程序，设置20分钟 -
2和面10分钟后检查面团，有厚膜后加入黄油，和面至能拉出不易破的手套膜
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3将面团搓圆放入盆内，盖上保鲜膜后进行一发
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4手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成
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5将面团平均分成6份，再平均分成3份，盖上保鲜膜后静置20分钟
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6取3小份，分别搓成长条形
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7编成三股辫子
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8烤箱启动发酵功能，设置38度，时间50分钟
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9制作蛋黄液：蛋黄加入牛奶内，打散拌匀后过筛倒入喷壶内
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10将发酵好的面团取出，烤箱预热170度
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11均匀地朝面包胚上喷洒蛋黄液
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12放上杏仁片装饰一下
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13烤箱170度15-18分钟
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14出炉马上放在晾架上放至手温后密封保存
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15今天玩玩另一个拍照的风格
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16有喜欢这风格的亲吗？
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17超绵软的！
使用的厨具：电烤箱
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