食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓小面包的做法步骤
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1蔓越莓提前用开水浸泡，然后清洗干净，切碎备用。 -
2除黄油外，其他所有食材放入厨师机。
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3用和面档，启动程序，搅拌3分钟。
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4揉成团后加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。
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5能轻松拉出膜即可。
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6整理成面团，放入不锈钢碗里。
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7然后滚圆放在温暖出进行基础发酵，发酵到2倍大。用手搓一下，不反弹，不回缩表示发酵成功。
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8发酵好的面团分割成9份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
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9取一个面团，擀开，包入蔓越莓馅料。
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10依次包好，放入托纸。
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11放在烤箱中层发酵到2倍大。底部放一杯开水。
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12烤箱中层上下火170度，烘烤18分钟，后几分钟可以盖锡纸，每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
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13成品图，早餐配牛奶不错哦。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
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