“不给糖就捣蛋的万圣节来啦，各种搞怪，各种小鬼都出来闹腾啦，今天做了一款重口味的恶魔蛋糕，小朋友们，你们害怕吗？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
万圣节恶魔蛋糕的做法步骤
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1提前准备好所有材料。 -
2黄油融化，榛子烤熟敲碎，奥利奥饼干除去夹馅，敲碎。 -
3混合榛子，奥利奥饼干和黄油。 -
4倒入模具，压实（模具中铺油纸）。 -
5奶油奶酪隔温水软化后搅拌均匀。 -
6加入酸奶油搅拌均匀。 -
7加入细砂糖搅拌均匀。 -
8加入淡奶油搅拌均匀。 -
9加入鸡蛋搅拌均匀。 -
10加入橙皮碎和橙汁搅拌均匀。 -
11加入低筋面粉搅拌均匀。 -
12倒入模具。 -
13隔水烘焙，175度30分钟后转150度烘焙20分钟。 -
14蛋糕完全凉透后脱模。 -
15淡奶油加糖粉打至裱花状后加入色素拌匀。 -
16顶部抹用淡奶油抹平。 -
17侧面裱造型。 -
18顶部用牙签画出小鬼形状，然后用巧克力填色即可。
小窍门
这是一块重芝士蛋糕，制作过程非常简单，不需要打发。
烘焙的时候需要隔水烘焙，我是在烤箱的底层用模具装了水，然后上层烤蛋糕的。
烤好的蛋糕不要立刻取出，过上1个小时再取出，蛋糕冷藏过夜之后的口感更好。
烘焙的时候需要隔水烘焙，我是在烤箱的底层用模具装了水，然后上层烤蛋糕的。
烤好的蛋糕不要立刻取出，过上1个小时再取出，蛋糕冷藏过夜之后的口感更好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
高颜值
万圣节