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诗文	木耳炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 木耳 适量 辅料 食用油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 木耳炒鸡蛋的做法步骤 1 木耳放水里泡发。 2 木耳摘去根蒂洗净泥沙，然后放案板上剁碎。 3 鸡蛋打入碗里打匀。 4 放入剁碎的木耳搅匀，并调入适量盐搅匀。 5 炒锅上火，放入食用油烧热，倒入木耳蛋液滑炒。 6 待蛋液炒熟后，调入一匙料酒和胡椒粉翻炒翻炒即可关火。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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