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诗文 美味早餐:溏心蛋土豆饼
释义
美味早餐:溏心蛋土豆饼的做法
“对于我来说,早餐是一日三餐最重要的一顿饭,早上早起15分钟,让家人能吃上美美的一顿早餐,心里不要太满足。”

食材明细

主料
  • 黄天鹅鸡蛋 2-3个
  • 土豆 1个
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

溏心蛋土豆饼的做法步骤

  • 美味早餐:溏心蛋土豆饼的做法步骤:1
    1
    把洗净的土豆切丝,清洗几遍之后,控水,再加入适量盐、黑胡椒粉、淀粉,加入少量的清水用手拌匀。
  • 美味早餐:溏心蛋土豆饼的做法步骤:2
    2
    不粘锅放适量油,开小火,把刚刚的土豆丝在锅里弄成一个空心的圈。
  • 美味早餐:溏心蛋土豆饼的做法步骤:3
    3
    可以适量的晃动不粘锅,等土豆丝定性,等待至定型的时候,在土豆圈内打入完整的黄天鹅鸡蛋。
  • 美味早餐:溏心蛋土豆饼的做法步骤:4
    4
    将小火转至中火,待煎至鸡蛋底部凝固,盖上锅盖闷一分钟。
  • 美味早餐:溏心蛋土豆饼的做法步骤:5
    5
    撒上白芝麻,溏心蛋土豆饼就完成了。

小窍门

喜欢吃溏心蛋的一定要选用可生食鸡蛋,其他没有注明可生食的鸡蛋沙门氏菌有可能会超标,这是需要注意的点。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 家常菜   快手菜   早餐  
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更新时间:2025/3/11 18:56:44