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诗文
麻薯恐龙蛋
释义
食材明细
主料
木薯粉
180g
低筋面粉
40g
纯牛奶
200
辅料
白糖
50g
黄油
40
盐
2g
黑芝麻
适量
鸡蛋
2个
甜香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
麻薯恐龙蛋的做法步骤
1
牛奶,盐,白糖,黄油放入不粘锅内小火搅拌。
2
微微冒泡的时候就差不多了。
3
加入低筋面粉搅拌,直接加锅里也可以,倒出来也行。
4
搅拌后再加入木薯粉。
5
倒入不粘锅内,小火继续搅拌,搅成图中面糊就可以关火了。鸡蛋液分三次加入,每次都要等完全被吸收了再加。
6
加入黑芝麻。
7
鸡蛋液可能不需要完全加完的,自己看面糊状态,搅拌好后是这样一个状态,不是太稠提起也不会掉落
8
烤箱预热180℃10分钟。预热的时候把面糊分成小团放入烤盘中。你可以用裱花袋挤压,也可以直接戴手套分成小团。用裱花袋的话记得把手指打湿然后把顶部的尖尖压下去。这样更美观。
9
摆入预热好的烤箱中。
10
风焙烤模式180℃烤25分钟。
11
看着一个个恐龙蛋满满膨胀感觉好欣喜。
12
完成了。
13
一起守护恐龙蛋啊。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 儿童节
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更新时间:2025/3/19 7:20:06