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诗文
香椿炒鸡蛋
释义
“阳春三月正是香椿发芽季,食用香椿有助长的功效噢!”
食材明细
主料
香椿
3小把
鸡蛋
3个
辅料
盐
1小勺
鸡精
少许
黄酒
1小勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿炒鸡蛋的做法步骤
1
把香椿切去老头,洗净沥干,锅中加适量清水煮开,放入香椿焯一下,待香椿变色即可捞出沥干,改刀切碎。
2
鸡蛋打散加入黄酒、盐、鸡精打散后加入切碎的香椿搅拌均匀,静置5分钟入味。
3
锅中倒入适量色拉油,待油温微热后,放入香椿蛋液,翻炒片刻后即可出锅。
4
装盘后刚想拍照,一转眼就被扫荡干净了,亲们试试看,简单又美味“哒!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 春季食谱
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更新时间:2025/3/15 9:42:19