“榆钱鸡蛋馅的，做个电烤箱版的馅饼，改种方法，体验不同的榆钱食品”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
烤榆钱馅饼的做法步骤
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1榆钱摘瓣淘洗干净，控干水份 -
2发面团（用牛奶、老酵母经过两次低温饧发的发面团）
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3榆钱、鸡蛋、葱炒制的馅料，晾凉备用
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4发面团稍揉，排出空气，揪小挤子，擀成厚些的园皮
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5包入馅料
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6整形成馅饼生坯
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7放入烤盘，刷上一层转化糖浆。烤箱160度先预热，放入生坯后，上、下火烤制20分钟
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8成品
小窍门
刷上转化糖浆是为了烤制的颜色更金黄，没有使用蜂蜜或不用也可以
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饼