正宗紫薯芝士开花包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
紫薯削皮切块蒸熟，然后压成泥。
2
酵母加少量温水化开，水要少，水多了到时加太多面粉，紫薯泥加适量面粉，和调好的酵母水，柔成团，面团不能太软了，不好整形，发酵之后面团会更松弛更软一点。
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这个时候室温只有十多度，用适量牛奶稍加热到30多度，用清水也可以，我刚好还有牛奶，牛奶更香一点，放适量酵母化开，静置3到五分钟，喜欢甜一点的，可以放点糖。面粉加入酵母水柔成面团，也是不能太软。
4
柔好的白面团和紫薯面团静置发酵到两倍大左右，天冷，我放烤箱里，下面放了杯热水。一个小时左右就发好了。
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发酵好的紫薯面团和白面团排气后，分成大小均匀的小剂子，白面团剂子大一点因为要包紫薯面团。
6
紫薯面团擀圆，包入芝士，柔圆。
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白面团包入包好芝士的紫薯团，柔圆。
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然后在包好的面团上面用刀划十字，然后放蒸锅醒发二十分钟左右。
9
醒发好后，冷水入锅，水开后再蒸十五分钟左右。
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蒸熟后闷三分钟左右再打开，刚出锅的时候，好香，加了芝士后香甜润滑，也不上火。

诗文	紫薯芝士开花包
释义	“平时芝士做蛋糕披萨用的多，偶尔焗个土豆，看到网红仙豆糕，突然想到了用包子的方式，成品很香甜，有兴趣的可以试一下。感觉包子和卷饼一样，能包容万物，哈哈哈。” 食材明细主料中筋面粉适量紫薯一根芝士适量辅料酵母适量牛奶适量盐适量甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度紫薯芝士开花包的做法步骤 1 紫薯削皮切块蒸熟，然后压成泥。 2 酵母加少量温水化开，水要少，水多了到时加太多面粉，紫薯泥加适量面粉，和调好的酵母水，柔成团，面团不能太软了，不好整形，发酵之后面团会更松弛更软一点。 3 这个时候室温只有十多度，用适量牛奶稍加热到30多度，用清水也可以，我刚好还有牛奶，牛奶更香一点，放适量酵母化开，静置3到五分钟，喜欢甜一点的，可以放点糖。面粉加入酵母水柔成面团，也是不能太软。 4 柔好的白面团和紫薯面团静置发酵到两倍大左右，天冷，我放烤箱里，下面放了杯热水。一个小时左右就发好了。 5 发酵好的紫薯面团和白面团排气后，分成大小均匀的小剂子，白面团剂子大一点因为要包紫薯面团。 6 紫薯面团擀圆，包入芝士，柔圆。 7 白面团包入包好芝士的紫薯团，柔圆。 8 然后在包好的面团上面用刀划十字，然后放蒸锅醒发二十分钟左右。 9 醒发好后，冷水入锅，水开后再蒸十五分钟左右。 10 蒸熟后闷三分钟左右再打开，刚出锅的时候，好香，加了芝士后香甜润滑，也不上火。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜馒头花卷
随便看	千叶纹蛋糕懒人版春饼卷菜爱上小熊的青蛙(挤挤面包) 大枣胡萝卜小米花生糊凉拌土豆丝自制麻辣烫国宝熊猫挤挤小面包海鲜披萨唤醒味蕾的一款点心——柠檬蛋糕美味的宫爆鸡丁就在眼前，不会做？那你只有舔屏的份香酥鲤鱼芹菜肉饺子五彩米伴侣蒸饭虎皮辣椒猪肉圆白菜粉条包辣白菜黑森林蛋糕黄玫瑰虾仁什锦菜 ??曲奇饼干营养早餐之鸡蛋饼姜葱捞面萝卜玉米青菜粥水炒鸡蛋（用水不用油）鸡蛋麻糍

食材明细

紫薯芝士开花包的做法步骤