“一直喜欢吃排骨，所以今天特别制作了一道茄汁排骨，不会太甜还很有味道！~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁排骨的做法步骤
-
1将小排洗净放入盆中 -
2加酱油腌制30分钟，（最好能腌制一小时，味道能渗入排骨中） -
3炒锅放入植物油烧至七成熟，放入小排骨段，炸至金黄 -
4捞出控油 -
5锅里留底油烧热，放入葱段、蒜末爆香，放入小排段、料酒、陈醋、小火焖15分钟。 -
6放入番茄酱、盐、白砂糖、适量清水，大火烧沸，然后改用小伙焖煮。 -
7待小排熟透，加味精调味，就可以出锅了。酸酸甜甜的非常好吃，一点都不觉得腻！
小窍门
焖煮的时候小心糊锅哦！一定要多加小心！~
使用的厨具：电磁炉、炒锅
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