网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 红油猪舌
释义
红油猪舌的做法
“猪舌肉质坚实,韧性十足,非常适合做凉菜。用川菜传统方法制作的红油猪舌麻辣鲜香酸甜口感复合,回味悠长。在炎炎夏日熬更守夜看欧洲杯的时候,做一道红油猪舌,佐以一杯冰镇啤酒,那是绝对的超级享受。”

食材明细

主料
  • 猪舌 一条
辅料
  • 红油海椒 适量
  • 花椒面 适量
  • 姜米 适量
  • 蒜米 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 香辣酱 适量
  • 小磨麻油 适量
  • 调和油 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 适量
  • 白芝麻 适量
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

红油猪舌的做法步骤

  • 红油猪舌的做法步骤:1
    1
    猪舌洗净。
  • 红油猪舌的做法步骤:2
    2
    放入水中煮,水开后去浮沫,煮15分钟。
  • 红油猪舌的做法步骤:3
    3
    捞出,去白膜,洗净,再煮5分钟取出。
  • 红油猪舌的做法步骤:4
    4
    将红油海椒、花椒面、姜米、蒜米、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、调和油、葱花加入碗中拌匀。根据自己爱好调味。
  • 红油猪舌的做法步骤:5
    5
    将猪舌切片装盘。
  • 红油猪舌的做法步骤:6
    6
    淋上红油调料。
  • 红油猪舌的做法步骤:7
    7
    撒上白芝麻,上桌。

小窍门

猪舌胆固醇含量高,不宜常吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:54:17