“冬瓜是速冻的，加上一根海参，煮个海参冬瓜汤，冬季好补汤，好喝又营养。
功效作用
海参，别名刺参，广布于世界各海洋中。海参中富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，其中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。1.防治血管疾病海参中不含胆固醇，但含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降；可降低血机体胆固醇含量，能有效预防心血管疾病的发生。2.促进胎儿发育海参中还有DHA，孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育，所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参，可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白，众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。3.提高免疫力海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。4.增强骨骼经常食用海参可以预防儿童的佝偻病。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
海参冬瓜汤的做法步骤
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1准备食材 -
2锅中放水，加盐、花椒粉、葱花，放入冻冬瓜片煮一会
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3放入泡发好已切成小段的海参再煮一会，加鸡精关火
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4撒上香菜盛出
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹