食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蛋炒饭的做法步骤
-
1圆葱、火腿、胡萝卜、圆白菜切成颗粒 -
2鸡蛋放入少许水打散 -
3倒入米饭中一些，搅拌均匀 -
4剩下的鸡蛋炒散，倒出备用 -
5锅中做油，倒入拌有鸡蛋的大米翻炒到，大米没有粘连，比较干松（根据个人喜好） -
6放入圆葱火腿继续翻炒，再放入胡萝卜和炒散的鸡蛋，然后放入圆白菜 -
7炒熟即可出锅
小窍门
炒鸡蛋的时候，火不要大，二成热倒入鸡蛋即可，不断搅拌，鸡蛋炒出才会嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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