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诗文 凉拌萝卜丝
释义
凉拌萝卜丝的做法
“现在正值萝卜大量上市的时节,一个个水灵灵的,特别想抱回家。
今天来分享一下这个凉拌萝卜丝的做法,加入嫩姜是关键。嫩姜口感脆嫩,辣味小,跟甜甜的萝卜丝配在一起,口感丰富!”

食材明细

主料
  • 萝卜 1根
  • 嫩姜 1-2块
  • 胡萝卜 1根
  • 剁椒 2勺
  • 2-3勺
  • 1匙
  • 花椒油 1勺
辅料
  • 香菜 少许(点缀)
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌萝卜丝的做法步骤

  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:1
    1
    萝卜、胡萝卜、姜去皮。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:2
    2
    用刨丝器把萝卜和胡萝卜??擦成丝。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:3
    3
    加入1勺盐给它们杀一下水,盐要看萝卜大小,适量增减。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:4
    4
    拌匀,腌制10-15分钟。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:5
    5
    姜切成细丝,我比较喜欢吃生姜,放的多、随个人喜好增减。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:6
    6
    15分钟后已经析出很多水份了。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:7
    7
    挤干水份。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:8
    8
    加入姜丝和剁椒。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:9
    9
    盐2勺。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:10
    10
    适量糖提鲜。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:11
    11
    花椒油少许。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:12
    12
    用筷子拌匀,尝一下咸淡,腌制20-30分钟。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:13
    13
    爽口辛辣的凉拌萝卜丝就做好了,开动吧。
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:14
    14
    喜欢吗?动手试一下哦!
  • 凉拌萝卜丝的做法步骤:15
    15
    来个特写??
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 5:59:20