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诗文
彩椒牛肉丝
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
青椒
1个
红彩椒
适量
黄彩椒
1个
葱
1棵
二荆条
2个
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
彩椒牛肉丝的做法步骤
1
牛肉切丝,把血水洗洗,用可以沥水的东西把肉丝摊开晾干水分,大概要20来分钟。椒切丝,生姜切丝,大蒜拍碎,葱切断备用。肉丝水分控干了就加料酒,盐,淀粉腌30分钟左右
2
油锅刚开始冒烟就下肉丝炒(下锅前在肉丝上放上几粒花椒)
3
油锅刚开始冒烟就下肉丝炒(下锅前在肉丝上放上几粒花椒)
4
变色了就把肉肉先出锅,锅里留油
5
把配好的菜全下锅炒一会儿
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 9:38:14