食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
彩椒牛肉丝的做法步骤
-
1牛肉切丝，把血水洗洗，用可以沥水的东西把肉丝摊开晾干水分，大概要20来分钟。椒切丝，生姜切丝，大蒜拍碎，葱切断备用。肉丝水分控干了就加料酒，盐，淀粉腌30分钟左右 -
2油锅刚开始冒烟就下肉丝炒（下锅前在肉丝上放上几粒花椒） -
3油锅刚开始冒烟就下肉丝炒（下锅前在肉丝上放上几粒花椒） -
4变色了就把肉肉先出锅，锅里留油 -
5把配好的菜全下锅炒一会儿
使用的厨具：炒锅
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