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火腿肠带豆炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
火腿肠
2根
带豆
95克
辅料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤
1
材料:鸡蛋、火腿肠(已剥去包装)、带豆(已摘洗干净)
2
将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开,待用。
3
将已摘洗干净的带豆下入清水锅中焯开至熟、捞出。
4
用凉水过凉。
5
随后,过凉好的带豆控干水分,合入切好的火腿肠,打入鸡蛋。
6
接着,加适量的料酒。
7
加适量的盐。
8
调味拌匀。
9
然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的火腿肠带豆蛋液翻炒至熟,即成。
10
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 0:48:51