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诗文 火腿肠带豆炒鸡蛋
释义
火腿肠带豆炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 火腿肠 2根
  • 带豆 95克
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤

  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    材料:鸡蛋、火腿肠(已剥去包装)、带豆(已摘洗干净)
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开,待用。
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    将已摘洗干净的带豆下入清水锅中焯开至熟、捞出。
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    用凉水过凉。
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    随后,过凉好的带豆控干水分,合入切好的火腿肠,打入鸡蛋。
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    接着,加适量的料酒。
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    加适量的盐。
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    调味拌匀。
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    然后,烧锅倒油烧热,下入拌好的火腿肠带豆蛋液翻炒至熟,即成。
  • 火腿肠带豆炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 0:48:51