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诗文	清炖童子鸡
释义	食材明细 主料 散养童子鸡 600克 辅料 姜片 5克 枸杞 5克 红枣 4棵 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 清炖童子鸡的做法步骤 1 把冷冻的童子鸡放清水里解冻 2 在煮锅里放入姜片和童子鸡，大水煮开，煮出浮末 3 砂锅里放入清水、枸杞、红枣和姜片 4 把童子鸡从煮锅里捞出来，清水冲洗干净，放入砂锅 5 小火闷炖三刻钟，放少量盐，即可享受鲜美的鸡汤和鸡肉 使用的厨具：砂锅、煮锅 所属分类： 汤类
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