“紫淮山我是第一次吃，还可以，挺好吃的！”

• 冒菜
• 蒜苔炒肉
• 龙骨莲藕汤
• 炒绿豆芽
• 五花肉炒西蓝花
• 速汤米粉
• 蒸茄子
• 尖椒兔
• 鲜香蒜蓉虾
• 红烧青花鱼
• 小河虾炒韭菜
• 清蒸苦瓜丸
• 板栗莲子银耳羹
• 对虾炒菜芯
• 枣香冰糖水宝苦瓜
• 双梨汁
• 海参鲜虾拌菜芯
• 当归党参板栗排骨汤
• 藤椒烤鱼
• 山楂罐头
• 番茄麻辣烫
• 丝瓜炒牛肉
• 芹菜炒牛肉末
• 骨汤麻辣烫
• 照烧肉末茄子
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• 信道姑见佛日（宋·释慧空）
• 信部（明末清初·屈大均）
• 信都公家白兔（宋·王安石）
• 信阳三首 壬辰四月二十一日与幻庐赴信阳途（当代·吴金水）
• 信阳以南山愈多，境亦愈胜，终日应接不暇，（清·陈毓秀）
• 信阳何大复先生故里（清·曾对颜）
• 信阳军筵设乐口号二首（宋·毕仲游）
• 信阳双林寺（清末近现代初·郑孝胥）
• 信阳和同官喜雨韵（宋·王之道）
• 信阳夜归西廓忆四弟（明·欧大任）
• 信阳大雪（清·张九镡）
• 信阳山行（清·宋来会）
• 信阳王子祖嫡过访王子能文章谈诗而不饮酒（明·王世贞）
• 信阳贤隐寺（清·康曾定）
• 信阳道中即事（明·袁宗道）
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