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诗文
公主蛋糕
释义
“我们相恋即将7年,第一次给你做的公主蛋糕!”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
食用色素
少数
芭比娃娃
1个
白糖
40g
泡打粉
2g
鲜奶油
适量
白醋
适量
辅料
植物油
50g
牛奶
65ml
盐
2g
低筋面粉
85g
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
公主蛋糕的做法步骤
1
准备材料,将蛋黄、蛋白分离在无油无水的容器中。
2
蛋白加几滴白醋打至粗泡状,分三次加入细砂糖打至9分发,
3
蛋黄中加入过筛的低筋面粉盐泡打粉植物油牛奶搅拌均匀。
4
在蛋黄面糊中加入1/3的打发好的蛋白,翻拌均匀,分3次加入,拌均匀就可以。
5
倒入模具中,按住柱状内模,放在垫布上轻震,让面糊均匀摊平。放进170度预热好的烤箱,先用下火烤10分钟左右,再用上下火烤20分钟;(可根据自家的烤箱适当调整)这是刚放进烤箱的样子;
6
奶油加糖打发至有纹路状态。然后在烤好的蛋糕上抹上打发好的奶油。
7
把奶油抹平。
8
打发奶油的时候加少许蓝色色素装入裱花袋中。
9
用裱花嘴在公主裙子上裱出形状即可。
10
成品图
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 生日
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更新时间:2025/3/15 15:44:34