诗文 | 牛肉焖粉皮 |
释义 |
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食材明细
牛肉焖粉皮的做法步骤
小窍门
1、牛肉要选用熟牛肉,一是为了缩短烹饪时间,二是熟牛肉本身经过卤制,味道已经渗入到肉内部,经过炖制,牛肉的味道和汤汁融合,会提升菜品的口感。
2、喜欢吃辣的朋友,可以在烹入葱姜蒜之前,烹炸一些干辣椒。
使用的厨具:炒锅
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