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诗文
鱿鱼炒西芹
释义
“鱿鱼是怎样做都好吃,炒,炸,烤,随你心想”
食材明细
主料
鱿鱼
250克
西芹
5条
酱油
1勺
蚝油
1勺
料酒
1茶匙
辅料
盐巴
2克
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱿鱼炒西芹的做法步骤
1
新鲜鱿鱼买回来清洗干净,墨也清洗掉,用刀横切,斜切出条纹,放盐巴,酱油,料酒,腌制一小会
2
西芹放点开水烫一下,过一下凉水,炒的时候也缩短时间,以免老不好吃
3
锅里放油爆香蒜末
4
倒入鱿鱼炒干水份
5
倒入烫过的西芹快速翻炒
6
炒均匀时倒入一点蚝油,盐巴,放入葱丝,味精快速翻炒出锅
7
装盘开吃,来上一碗米饭,真香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:44:37