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诗文 鱿鱼炒西芹
释义
鱿鱼炒西芹的做法
“鱿鱼是怎样做都好吃,炒,炸,烤,随你心想”

食材明细

主料
  • 鱿鱼 250克
  • 西芹 5条
  • 酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1茶匙
辅料
  • 盐巴 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

鱿鱼炒西芹的做法步骤

  • 鱿鱼炒西芹的做法步骤:1
    1
    新鲜鱿鱼买回来清洗干净,墨也清洗掉,用刀横切,斜切出条纹,放盐巴,酱油,料酒,腌制一小会
  • 鱿鱼炒西芹的做法步骤:2
    2
    西芹放点开水烫一下,过一下凉水,炒的时候也缩短时间,以免老不好吃
  • 鱿鱼炒西芹的做法步骤:3
    3
    锅里放油爆香蒜末
  • 鱿鱼炒西芹的做法步骤:4
    4
    倒入鱿鱼炒干水份
  • 鱿鱼炒西芹的做法步骤:5
    5
    倒入烫过的西芹快速翻炒
  • 鱿鱼炒西芹的做法步骤:6
    6
    炒均匀时倒入一点蚝油,盐巴,放入葱丝,味精快速翻炒出锅
  • 鱿鱼炒西芹的做法步骤:7
    7
    装盘开吃,来上一碗米饭,真香
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 13:32:57