诗文 | 新鲜迷迭香萝勒鸡翅 |
释义 |
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食材明细
迷迭香萝勒鸡翅的做法步骤
小窍门
一、为突出鸡翅的原色和令草本的香味更好的发挥,放了蒜盐,不放生抽和老抽,家里不备蒜盐的,可拍几粒蒜头和加食用盐亦可;
二、炸鸡翅时不可心急太大火,会炸至表面已焦,但内里还没熟,特别是肉厚的,更加要耐心地炸熟; 三、返炸是为表层更加酥脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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