网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葱油塌米鱼
释义
葱油塌米鱼的做法
“50公分一条鱼,太大,分称三份,这次用头部的部分来做。
这个??可遇不可求你。小小的就是舌头鱼,每斤十几块钱,长这么大就是塌米鱼,几百块一斤的。”

食材明细

主料
  • 塌米鱼 300克
  • 大葱 20克
辅料
  • 食盐 3克
  • 料酒 10克
  • 3克
  • 花生油 15克
  • 蒸鱼豉油 10克
  • 1瓣
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

葱油塌米鱼的做法步骤

  • 葱油塌米鱼的做法步骤:1
    1
    鱼化冻,处理干净。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:2
    2
    取头部这段,改刀。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:3
    3
    当葱姜,料酒,食盐,腌制半小时左右,放锅蒸。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:4
    4
    蒸好的鱼倒掉汤汁,去掉葱姜。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:5
    5
    大蒜切末,均匀涂满鱼身。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:6
    6
    葱切丝,铺满鱼身。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:7
    7
    锅烧热油。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:8
    8
    油热淋在葱丝上。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:9
    9
    趁热倒入蒸鱼豉油。
  • 葱油塌米鱼的做法步骤:10
    10
    成品图。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 13:30:52