“艾叶是一种比较常见的草药，适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。
艾叶既可以用来泡脚，也能用来食用。（这是我百度滴）我自己本身每个月都会痛经，所以在来之前都会买些艾叶煮鸡蛋，很有效果。”
食材明细
- 苦味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
艾叶煮鸡蛋的做法步骤
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1新鲜的艾叶，拣去杂质，去梗，泡水。 -
2艾叶洗净切碎。 -
3碗里打入4个鸡蛋，加点适量盐油打散，锅里放油，加入打散的鸡蛋。 -
4倒入切碎的艾叶翻炒。 -
5鸡蛋跟艾叶翻炒5分钟。 -
6加入清水没过艾叶鸡蛋，加盖煮至沸腾后加入适量盐调味盛出。 -
7出锅。
小窍门
艾叶一定买新鲜，嫩的。我这边不好买艾叶，偶尔能遇见地铁口有老奶奶在卖，很老，吃起来很苦??要是没有买到那么好的艾叶觉得太苦，可以入锅再加点水，加点盐继续煮，汤多点能减少苦感。
使用的厨具：平底锅
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妇女节