食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
双菇炒鹌鹑蛋的做法步骤
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1食材：鹌鹑蛋 -
2海鲜菇 -
3新鲜香菇 -
4香葱 -
5将鹌鹑蛋打入碗中，加点料酒。 -
6打成鹌鹑蛋蛋液，待用。 -
7将海鲜菇清洗一下捞出。 -
8放在案板上切成段，待用。 -
9将新鲜香菇洗净捞出。 -
10放在案板上切成片，待用。 -
11烧锅倒油烧热，下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块，盛出。 -
12随后，利用炒鹌鹑蛋的油下入海鲜菇和新鲜香菇翻炒一下。 -
13接着，加入少许清水翻炒翻炒至断生。 -
14然后，合入炒好的鹌鹑蛋翻炒一下。 -
15最后，搁入香葱，加点盐。 -
16调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜