“饺子是一种常见的大众主食，做法煮为多见，我家每周包一次不同馅料的饺子，馅料新鲜、口感鲜香、百吃不厌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水饺的做法步骤
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1将青萝卜洗净去皮擦成丝，锅中加入烧开下入青萝卜丝焯水。 -
2焯好水的青萝卜捞出过凉水。 -
3猪肉馅加入适量料酒搅拌，再加入生抽、食用油、五香粉、鸡精、搅拌均匀。 -
4将青萝卜丝剁碎，切葱末、姜末。 -
5将青萝卜碎及葱花、姜末加入肉焰中搅拌均匀。 -
6食用分3次加入并搅拌均匀，少许香油、加入适量蛀油提鲜搅拌均匀。 -
7拌至均匀的馅料。 -
8拌馅之前和的饺子面揉匀至光滑饧一下。 -
9将面团搓长条状。 -
10揪出均匀的面剂。 -
11将剂子按扁。 -
12擀成饺子皮。 -
13包入馅料掐成饺子。 -
14饺子大小均匀。 -
15锅中加入适量水烧开，将饺子下入锅中煮制。 -
16煮制饺子皮鼓起并飘起来即可捞出。 -
17饺子捞出装盘馅料鲜香。 -
18饺子每周包一次不同馅料的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面食
饺子