食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉刀削面的做法步骤
-
1面粉加入适量盐拌匀。 -
2加入适量水和成面絮。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上盖子醒面半小时。 -
5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。 -
6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。 -
7放入青菜后至青菜变色后关火。 -
8用刀削面刨刀削面。 -
9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。 -
10烧熟后捞出放入碗中。 -
11盛入牛肉。 -
12浇入汤汁即可。
小窍门
和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限，只好先削好在放入锅中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 芹菜炒牛肉
- 韭菜鸡蛋汤
- 家常熬鱼
- 凉拌素什锦
- 青虾焖豆角
- 生菜紫甘蓝沙拉
- 凉拌茄子金针菇
- 扇贝肉煮娃娃菜
- 菌菇豆腐汤
- 凉拌木耳
- 酸汤饺子
- 胡萝卜莲藕烧排骨
- 香炸五花肉
- 糖醋蛋饼
- 麻辣烫
- 香辣四季豆
- 红糖冰粉
- 香菇肉末豆腐
- 红薯??糯米月饼??
- 醋溜豆芽
- 香酥小河鱼
- 自制酸豆角
- 番茄牛肉饭#简单快手餐#
- 橙皮可可蛋糕
- 茴香鲜肉饺子
- 什么衫什么扇的成语
- 什么衫什么笠的成语
- 什么衫什么缕的成语
- 什么衫什么褛的成语
- 什么衫什么马的成语
- 什么衮什么公的成语
- 什么衮什么圭的成语
- 什么衮什么赠的成语
- 什么衰什么乘的成语
- 什么衰什么减的成语
- 什么衰什么变的成语
- 什么衰什么害的成语
- 什么衰什么寝的成语
- 什么衰什么尽的成语
- 什么衰什么废的成语
- 言怀别同志（唐·左偃）
- 言怀呈董仲纶训导（元末明初·王翰）
- 言怀寄三兄（宋·赵抃）
- 言怀柬解州典教黎先生（元末明初·王翰）
- 言怀用子苍韵（宋·张纲）
- 言怀简丁志善三首（元末明初·王翰）
- 言怀贻寓居（宋·曾几）
- 言怀（唐·崔涂）
- 言怀（唐·张蠙）
- 言怀（唐·张蠙）
- 言怀（唐·曹松）
- 言怀（唐·曹松）
- 言怀（唐·李群玉）
- 言怀（唐·殷济）
- 言怀（唐·许棠）
- 3ds max7中文版快速入门(全国CAD应用培训网络工程设计中心统编教材)
- 现代外语教学的理论与实践(研究生教学用书)/专业核心课系列
- VICTORIAN JEWELLERY
- 机床夹具(机械类)/高级技工学校统编教材
- 数学分析的理论方法与技巧
- THE ENCYCLOPEDIA OF JEWELRY-MAKING TECHNIQUES
- Organic Chemistry for Students of Medicine and Biology
- MAKE YOUR OWN JEWELRY
- 悲伤女王(不被宽恕的苏格兰玫瑰)/插图传记
- 尼罗河情人(一位政治美女的史诗)/插图传记
- 机械制造工艺基础(21世纪高等学校工程材料及机械制造工艺基础系列教材)
- COSTUMETEXTILES AND JEWELLERY OF INDIA
- 给小偷一个不偷你的理由
- 阴影与透视(附光盘土木建筑环境学科平台课程系列教材)
- 计算机网络安全(21世纪高等院校计算机系列规划教材)