食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉刀削面的做法步骤
-
1面粉加入适量盐拌匀。 -
2加入适量水和成面絮。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上盖子醒面半小时。 -
5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。 -
6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。 -
7放入青菜后至青菜变色后关火。 -
8用刀削面刨刀削面。 -
9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。 -
10烧熟后捞出放入碗中。 -
11盛入牛肉。 -
12浇入汤汁即可。
小窍门
和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限，只好先削好在放入锅中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧鸡肉豆腐盖烧饭
- 三豆汤
- 青椒炒腊肉
- 东坡肘子的家常做法，香浓软糯巨好吃！
- 手残党之啤酒鸡爪
- 手残党之凉拌菜
- 奶油三文鱼汤
- 砂锅牛腩
- 老干妈肉末青椒
- 太阳饼
- 焖鸭腿肉盖烧饭
- 孜然脆皮肠
- 麻婆豆腐
- 蛋糕
- 五花肉焖面
- 素炒双丝
- 柠檬卡士挞香包
- 冬瓜烧豆腐圆子
- 腌黄瓜
- 清蒸扇贝粉丝
- 咖喱牛肉
- 黄焖鸡翅豆腐
- 茶叶蛋
- 家常土豆咖喱鸡，简单又美味，小白也能做的经典美食。
- 碱水糖粽
- 瘦骨零丁
- 瘪什么什么煞的成语
- 瘪什么瘪什么的成语
- 瘪煞什么什么的成语
- 瘪煞瘪煞
- 瘴乡什么什么的成语
- 瘴乡恶土
- 瘴什么什么云的成语
- 瘴什么什么土的成语
- 瘴什么什么烟的成语
- 瘴什么恶什么的成语
- 瘴什么蛮什么的成语
- 瘴雨什么什么的成语
- 瘴雨蛮云
- 瘴雨蛮烟
- 送储邕之武昌（唐·李白）
- 送储静夫主事之南京吏部兼寄夏廷章（明·李东阳）
- 送催纲弟及苏支使甥（宋·韩维）
- 送僧三首（宋·释慧空）
- 送僧上峡归东蜀（唐·吴融）
- 送僧上径山兼简妙喜老人（宋·释慧空）
- 送僧上怀玉（宋·韩淲）
- 送僧东归（宋·释元肇）
- 送僧东归（宋·释文珦）
- 送僧东游（唐·温庭筠）
- 送僧东游（唐·鲍溶）
- 送僧东游（明·德祥）
- 送僧中孚南归（唐末宋初·谭用之）
- 送僧之东都（唐·贯休）
- 送僧之严（宋·释智愚）
- 妈妈怎么陪您也不够
- 广式烧腊卤熏
- 超级谈判力(通过谈判得到你想要的一切)
- 优秀孩子成长好故事(黄金寓言双色插图版)
- 女孩心理成长枕边书
- 中国人应知道的人文知识
- 色彩飞扬(联考教案)/央美有约
- 男孩心理成长枕边书
- 情念李煜心系纳兰
- 重庆小子下南洋(一代工程大侠创赢新加坡)
- 时尚中国(我为模特写诗)
- 好快10天背完2000日语单词
- 把话说到点子上
- 人际交往的艺术(打动人心的338个社交技巧畅销珍藏版)
- 人际关系心理学系列读本(共2册)