食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉刀削面的做法步骤
-
1面粉加入适量盐拌匀。 -
2加入适量水和成面絮。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上盖子醒面半小时。 -
5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。 -
6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。 -
7放入青菜后至青菜变色后关火。 -
8用刀削面刨刀削面。 -
9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。 -
10烧熟后捞出放入碗中。 -
11盛入牛肉。 -
12浇入汤汁即可。
小窍门
和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限，只好先削好在放入锅中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 干蒸花生
- 烤虾脯
- 自制蒸菜米粉
- 素炒土豆丝
- 丝瓜炒鸡蛋
- 糊塌子
- 虾米炒丝瓜
- 榨菜五花肉
- 玉米粉芝麻饼干
- 土豆疙瘩汤
- 酱肉生煎（简易版）
- 红糖燕麦饼干
- 冰糖蒸李子
- 红烧带鱼
- 梅干菜炒虾
- 孜然辣鸡丁
- 酱烧排骨
- 蒜香火腿荷兰豆
- 红烧茄子
- 火腿金针菇甜豆脍豆腐
- 清汤白菜
- 杏鲍菇炒咸肉
- 冬之恋
- kiki牛的私房菜6-红烧羊排
- 茶树菇炒里脊肉
- darkest dungeon wiki
- darkest hour
- darkest year
- dark glasses
- dark hair
- dark horse
- dark horses
- darkish knob
- darkish poop
- darkle antonym
- darkle definition
- darkle in a sentence
- darkle meaning
- darkling beetle
- darkly dreaming
- 又得一绝句（宋·杜范）
- 又得云字（唐·皇甫冉）
- 又得五歌（明末清初·陈恭尹）
- 又得先字（宋·释德洪）
- 又得冰字（明·王世贞）
- 又得凰字（元末明初·顾元臣）
- 又得卮字（明·胡应麟）
- 又得含字（明·林弼）
- 又得寒字（明·谢榛）
- 又得携字（明·孙继皋）
- 又得敷文书（宋·邹浩）
- 又得明卿书（明·宗臣）
- 又得洲字（明·王世贞）
- 又得湖字（宋·刘克庄）
- 又得潮字（明·孙继皋）
- 蒸菜靓汤饮品大全/美食大全系列丛书
- 现代文阅读+古诗文阅读(高2 2023版)/5·3语文
- 蜘蛛的日记(精)/我的日记系列
- 识字大王1680字(共4册)/陪伴孩子成长的父与子系列
- 小学数学知识精粹(数学宝典)
- 语文(4升5年级大字护眼版)/阳光同学暑假衔接
- 被蔬菜惩罚的大黑熊(精)/千奇百怪的植物世界
- X探险特工队科学求生系列(第2辑上共4册)
- 混合粒子群优化算法及其在金融优化中的应用
- 高中作文万能素材(高1至高3全彩版2023第9次修订)/图解速记
- 汽车发动机从入门到精通(全彩图解+视频精讲)
- JavaScript程序设计(成都中慧科技有限公司校企合作系列教材)/新一代信息软件技术丛书
- 世界地图(3岁+)
- 永远的女孩
- 美丽的世界你在哪里