食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉刀削面的做法步骤
-
1面粉加入适量盐拌匀。 -
2加入适量水和成面絮。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上盖子醒面半小时。 -
5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。 -
6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。 -
7放入青菜后至青菜变色后关火。 -
8用刀削面刨刀削面。 -
9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。 -
10烧熟后捞出放入碗中。 -
11盛入牛肉。 -
12浇入汤汁即可。
小窍门
和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限，只好先削好在放入锅中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 芋泥春卷
- 清烫油菜、
- 在家也能轻松做烧烤 香辣烤鲫鱼
- 周末营养早餐之七 南瓜小米粥
- 芝麻酥脆小麻花
- 最具春天气息的一道家常小菜-韭菜炒蚕豆
- 零厨艺也能做好的快手家常菜 西芹烩牛肚
- 蒜苔炒蛋
- 雪耳绿豆糯米粥
- 红烧狮子头
- 酱蒸罗非鱼
- 干煎带鱼
- 可乐鸡翅
- 面疙瘩片
- 韩国泡菜豆腐
- 卡布基诺冰咖啡
- 豆腐蛋糕
- 东北菜水煮花生
- 意大利人教的提拉米苏简单易学~
- 香酥茄盒
- 爆炒腰花
- 蜂蜜松饼
- 砂锅什锦鲫鱼汤
- 【炸酱面：我家新味道】吸取南北做法的精华
- 豆沙莲子羹
- factory girl
- factory hands
- factory mode
- factory outlet
- factory overhead
- factory reset
- factory settings
- factory system
- factory work
- factory workers
- factotum 90
- factotum definition
- factotums crossword
- factotums definition
- fact sheet
- 中秋夜诸生持酒至二首（明·薛瑄）
- 中秋夜读陆键东《陈寅恪的最后贰拾年》题后（当代·何永沂）
- 中秋夜赠王秋湄时将别（清末近现代初·黄节）
- 中秋夜起玩月怀吴明卿王敬美二首（明·欧大任）
- 中秋夜超胜楼玩月（明·王鏊）
- 中秋夜述怀（清·钱之青）
- 中秋夜遣怀（清·卢震）
- 中秋夜酌（宋·张耒）
- 中秋夜阴（元末明初·陶宗仪）
- 中秋夜陇州徐常侍座中咏月（唐·无可）
- 中秋夜集吕给事宅（明·何景明）
- 中秋夜集周时隆表兄宅有感（明·谢榛）
- 中秋夜集小画航斋与陈述叔谈诗（清末近现代初·黄节）
- 中秋夜集次郡伯李公韵（清·吴李芳）
- 中秋夜集詹竹殹宅（明末清初·陈子升）
- 黑岩射手现象画集
- 魅力名镇(娜姑)
- 雪山精灵(滇金丝猴)(精)
- 中医儿科学(供中医学专业用第2版全国高等中医药院校教材)
- 新编外科常见病防治学/新编常见病防治学丛书
- 素描静物精解
- 新平面(VOL29解决之道)
- 新编儿科常见病防治学/新编常见病防治学丛书
- 毛线球(1设得兰编织物语)
- 笑刻刻橡皮章达人的创意手作
- 新日语能力考试考前突破(附光盘读解听解模拟题N3)
- 新编内科常见病防治学/新编常见病防治学丛书
- 医用物理学(21世纪高等学校规划教材)
- 千年古刹义居寺
- 英语教师专业发展新路径/外语教师教学研究丛书