食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛肉刀削面的做法步骤
-
1面粉加入适量盐拌匀。 -
2加入适量水和成面絮。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上盖子醒面半小时。 -
5将醒好的面用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至半硬状态后取出。 -
6卤好的牛肉放入锅中加入适量水烧开。 -
7放入青菜后至青菜变色后关火。 -
8用刀削面刨刀削面。 -
9锅中加入适量水烧开后放入削好的面。 -
10烧熟后捞出放入碗中。 -
11盛入牛肉。 -
12浇入汤汁即可。
小窍门
和面时的水要一点一点加入，面要和的干硬一些，放入冰箱冷冻时间在1小时左右（根据面团大小自己掌握）牛肉是自己卤的，也可根据自己喜欢放入各种材料，削面时可以直接削在锅中，因我削面速度有限，只好先削好在放入锅中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 西兰花木耳拌云丝
- 木瓜奶冻
- 黑芝麻糬面包
- 莲子凉粉糕
- 黑胡椒牛肉披萨
- 儿童营养餐--快乐的长颈鹿
- 樱桃罐头
- 鸡丁杏鲍菇
- 香爆小龙虾
- 黑芝麻奶香土司
- 香醇浓郁 | 地瓜冰淇淋
- 芒果慕斯
- 百变面食之家常生煎包
- 芝麻小麻花
- 牛肉盖饭
- 儿童零食篇--大鱼海棠
- 木瓜果酱
- 丝瓜粉皮汤
- 草莓奶昔
- 火龙果戚风
- 紫薯蛋糕
- 五彩烧茄条
- 让活，一道经典的陕西特色小吃
- 好吃的曲奇
- 葱香曲奇
- 真什么什么白的成语
- 真什么什么虚的成语
- 真什么什么见的成语
- 真什么什么证的成语
- 真什么什么贵的成语
- 真什么什么贼的成语
- 真什么什么辨的成语
- 真什么什么镀的成语
- 真什么什么露的成语
- 真什么假什么的成语
- 真什么卓什么的成语
- 真什么地什么的成语
- 真什么大什么的成语
- 真什么天什么的成语
- 真什么实什么的成语
- 游盘塘山后废寺（宋·董嗣杲）
- 游盘山中盘寺寻普化禅师塔（明·释今无）
- 游盘山归路口占（清·陈存懋）
- 游盘山（明·王衡）
- 游盘山（明·释今无）
- 游盘山（清·蔡寅斗）
- 游盘溪园亭二首（宋·白麟）
- 游盘谷有感（明·岳正）
- 游盘龙山歌答桃源洞天主人（近现代·王昌麟）
- 游盘龙涉傅岩有感简朝宗（宋·欧阳澈）
- 游目（宋·赵汝燧）
- 游目（近现代·宗远崖）
- 游盱眙南山示杨介（宋·贺铸）
- 游真净岩和方时举韵（元·卢琦）
- 游真岩（宋·沈说）
- 潮涌平潭
- 雅思词汇词根+联想记忆法(口语)
- 专四词汇词根+联想记忆法
- SAT词汇词根+联想记忆法(乱序版)
- 外国音乐剧独唱作品选(女声卷北京舞蹈学院音乐剧系教材)
- 道德与利润的平衡(企业社会责任价值创造研究)/生态文明与社会发展丛书
- 思想道德修养与法律基础学习和实践
- 新编概率论与数理统计解题分析与考研辅导/数学公共基础课程解题分析与考研辅导丛书
- 环境化学
- 创新与突破--三林镇经济社会发展分析报告(2011-2012)/城镇化与社会管理丛书
- 零起步初级法语入门(附光盘)
- 民用建筑节能技术标准规范选编(上下)(精)
- 探究学科思想改善教学方式--上海市延安中学特色高中建设研究成果
- 微积分同步辅导与习题全解(配套高教社同济大学微积分第3版上册面向21世纪课程教材)/经典教材配套丛书
- 清代乾隆朝省级司法实践研究/清史研究丛书