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诗文
锡纸啤酒蛏子
释义
“这么简单还好吃的东西,你还在等什么呢?”
食材明细
主料
蛏子
500g
啤酒
1听
辅料
粉丝
1团
茭瓜
少许
圆葱
少许
小葱
1根
香菜
1根
姜
少许
蟹味菇
少许
盐
适量
烧烤酱
1包
小米椒
少许
咸鲜 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
锡纸啤酒蛏子的做法步骤
1
蛏子买回来先用盐水吐沙。
2
再来准备配菜,茭瓜切片。
3
圆葱也切成同样大小的薄片。
4
再准备点蟹味菇、胡萝卜片、姜丝。
5
粉丝用水浸泡。
6
准备一个烤碗,包装锡纸。
7
先把茭瓜片跟圆葱片铺进去。
8
胡萝卜片铺在缝隙处。
9
再铺上粉丝、蟹味菇。
10
把蛏子均匀的摆放进去。
11
撒上姜丝跟酱料。
12
表面撒上葱末跟香菜。
13
最后淋上啤酒。
14
锡纸封上口。
15
放入200℃预热好的烤箱烤20-25分钟。
16
取出后再撒上一点葱花、香菜、小米椒就可以开吃了。
小窍门
1.茭瓜、蟹味菇这些配菜都是可以随便换的,换成别的娃娃菜、秋葵什么的都很合适。
2.同样的做法可以拿来做任何一种蛤蜊。
使用的厨具:烤箱
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更新时间:2026/2/2 18:33:38