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诗文 锡纸啤酒蛏子
释义
锡纸啤酒蛏子的做法
“这么简单还好吃的东西，你还在等什么呢？”

食材明细

主料
  • 蛏子 500g
  • 啤酒 1听
辅料
  • 粉丝 1团
  • 茭瓜 少许
  • 圆葱 少许
  • 小葱 1根
  • 香菜 1根
  • 姜 少许
  • 蟹味菇 少许
  • 盐 适量
  • 烧烤酱 1包
  • 小米椒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

锡纸啤酒蛏子的做法步骤

  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：1
    1
    蛏子买回来先用盐水吐沙。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：2
    2
    再来准备配菜，茭瓜切片。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：3
    3
    圆葱也切成同样大小的薄片。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：4
    4
    再准备点蟹味菇、胡萝卜片、姜丝。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：5
    5
    粉丝用水浸泡。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：6
    6
    准备一个烤碗，包装锡纸。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：7
    7
    先把茭瓜片跟圆葱片铺进去。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：8
    8
    胡萝卜片铺在缝隙处。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：9
    9
    再铺上粉丝、蟹味菇。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：10
    10
    把蛏子均匀的摆放进去。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：11
    11
    撒上姜丝跟酱料。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：12
    12
    表面撒上葱末跟香菜。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：13
    13
    最后淋上啤酒。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：14
    14
    锡纸封上口。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：15
    15
    放入200℃预热好的烤箱烤20-25分钟。
  • 锡纸啤酒蛏子的做法步骤：16
    16
    取出后再撒上一点葱花、香菜、小米椒就可以开吃了。

小窍门

1.茭瓜、蟹味菇这些配菜都是可以随便换的，换成别的娃娃菜、秋葵什么的都很合适。
2.同样的做法可以拿来做任何一种蛤蜊。
使用的厨具：烤箱
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更新时间：2026/5/23 10:41:47