食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣小龙虾的做法步骤
-
1准备配料，生姜大葱洗净切一下，大蒜去皮洗好，干辣椒切好。 -
2新鲜吐过泥沙的小龙虾，去虾线，用刷子刷干净冲干净备用。 -
3锅中放油烧热，放花椒，桂皮，八角，干辣椒爆香。 -
4倒入小龙虾，生姜，大蒜，大葱加水炖15分钟。 -
5小龙虾变色，锅内水收的只剩一点即可。
小窍门
水多放点，好入味，正常情况下水差不多没过小龙虾就可以了。
使用的厨具：炒锅
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