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诗文	红烧鸡脚
释义	食材明细 主料 鸡脚 适量 辅料 豆瓣 适量 干海椒 适量 干花椒 适量 小米辣 适量 姜 适量 香水鱼料 适量 火锅底料 适量 鸡精 适量 老抽 适量 料酒 适量 味精 适量 醋 适量 淀粉 适量 蒜 适量 麻辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 红烧鸡脚的做法步骤 1 锅内加水将干海椒干花椒小米辣煮熟！控水剁碎（糍粑酱）网上有介绍 2 鸡脚修指甲洗净，加料酒焯水！ 3 锅内加红油豆瓣姜蒜泥（提前剁好）糍粑酱（做法如步奏1）炒香 4 加入香水鱼料重庆火锅料炒香 5 将鸡脚倒入锅中，加水改过鸡脚！加入桂皮香叶八角（增加香味） 6 文火慢炖，加老抽上色 7 加鸡精味精精醋少量 8 水淀粉收汁装盘 小窍门 糍粑酱根据个人口味配比例 使用的厨具：炒锅
随便看	第一次做——无油酸奶蛋糕 老宁波风味熏鱼 广式莲藕猪肉云吞 干煸苦瓜 C妈私房之选——儿时记忆——芋艿汤 栗子馅月饼 荷叶饼 玉米擦擦 五香素鸡 凉拌黄瓜变蛋 蒸豇豆 酱汁杏鲍菇 黑糖蔓越莓土司 烤地瓜片 煎饼 大拌菜 腐竹香菇焖鸭 黄金搭档 瘦肉汤 豆角炒火腿 咖啡瓜子脆片 燕麦酥片 胡萝卜奶 栗子烧鸡腿 葱香蚝油炒面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。