“红烧鲅鱼是我家聚餐时餐桌上的一道常菜，原因就是我老妈喜欢我做的这款红烧鲅鱼，简单也美味。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲅鱼的做法步骤
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1鲅鱼洗净，加入面粉裹匀。 -
2锅烧热，放上花生油，再把鲅鱼段放入小火煎。
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3加到金黄色加入大蒜和红辣椒，如果不吃辣椒也可以不放。
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4加入老抽。
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5加入葱姜和水。
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6加入两勺红糖。
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7小火炖到汤汁很少时，加入盐调味。
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8鲅鱼就做好了。
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9装盘即可。
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10开吃喽。。
小窍门
1，辣椒也可以不放，但是红糖必须放，不然味道不一样。
2，煎鱼时，要把锅烧热，再放油烧热，就不会粘锅。
2，煎鱼时，要把锅烧热，再放油烧热，就不会粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐