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诗文
翡翠白玉卷
释义
“宴客大菜,清香美味,好吃下饭。”
食材明细
主料
包菜
4张
肉末
250g
辅料
胡萝卜
1颗
调料
酱油
2匙
蚝油
2匙
生粉
2匙
食盐
适量
食用油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
翡翠白玉卷的做法步骤
1
准备的食材。
2
肉末加入蚝油、酱油、食盐、生粉拌匀均匀。
3
包菜叶整片焯水捞出来备用。
4
除掉包菜底部硬茎,肉末放一端。
5
卷起来即可。
6
装盘,水煮沸腾放入。
7
大火蒸八分钟即可。
8
出锅后倒掉多余水分。
9
蚝油、酱油、生粉加清水勾芡淋到蒸好的包菜肉卷上即可食用。
10
用刀切成两段。
11
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/16 17:44:01