“可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型，我想小朋友很难不喜欢吧。做法也不难，用刚入手了厨师机打好面团，压好形状，拼上眼睛、耳朵等就好喽。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小兔子甜甜圈馒头的做法步骤
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1准备好全部食材。 -
2把面团材料全部倒入厨师机面桶内。
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3启动厨师机，一点点提速，搅打成一块光滑的面团。
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4打好的面团放入发酵盒，发酵至两倍大。
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5取出面团，揉搓排气后再次变成一块光滑的面团。
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6用擀面杖压成面饼，用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状。
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7压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团。
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8再用多余的面团捏出小耳朵，在甜甜圈上刷点水，粘上耳朵。
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9接着用刚才黑色的面团捏出表情，仍旧刷上一点点水，粘上去。
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10最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红，耳朵上也刷一点。
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11盖好松弛10~20分钟，放入蒸箱蒸25分钟即可。
小窍门
1.蒸的时间不的固定的，需要看所用的工具酌情调整。
2.甜菜粉在蒸熟以后有点变色，建议使用红曲粉。
2.甜菜粉在蒸熟以后有点变色，建议使用红曲粉。
使用的厨具：厨师机
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