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诗文 【私房韭菜饺子】
释义
【私房韭菜饺子】的做法
“家里的空调坏了,下午约了修空调的师父来修,干脆下午就请假在家了,顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子,每次都至少要包一百来个,每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的内馅,今天我就跟大家分享一下我包的私房内馅吧,薄薄的皮内有着丰富的营养。让人咬一口都很满足。”

食材明细

主料
  • 猪肉末 适量
  • 韭菜 适量
  • 干贝 适量
  • 虾米 适量
  • 饺皮 适量
辅料
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 佐料 适量
  • 白胡椒粉 少许
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

私房韭菜饺子的做法步骤

  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净沥干水。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:2
    2
    切成细丁。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:3
    3
    放入大盆子。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:4
    4
    加入猪肉末。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:5
    5
    搅匀。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:6
    6
    虾米、干贝用清水泡半小时。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:7
    7
    把虾米洗净,切成细丁。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:8
    8
    虾米也一起放入盆子,加入调料(佐料,盐,白胡椒粉,生粉)。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:9
    9
    搅匀。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:10
    10
    所有材料准备好:包皮、馅料等。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:11
    11
    取一张饺皮,放入馅料,皮边抹上清水。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:12
    12
    把皮包捏合捏紧起来。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:13
    13
    边边上再折花。饱满的美美的饺子就完成了。
  • 【私房韭菜饺子】的做法步骤:14
    14
    大火煮开水,入蒸锅,蒸熟即可。大约十几二十分钟吧。出锅粘自己喜欢的酱料吃就可以了。当然不止这些几个啦,这只是一小部分先蒸来吃。

小窍门

我的酱料是:香菜、蒜蓉、香醋、酱油、香油。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   饺子  
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更新时间:2025/3/11 21:33:14