食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒虾仁的做法步骤
-
1虾仁清洗去掉胶质，用厨房纸蘸干。加入少量食盐和料酒抓匀，再加入1匙玉米淀粉，抓匀后腌制10分钟。 -
2加入半匙料酒、半匙生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、香油、两勺清水调成碗汁。葱姜蒜切片，放入碗汁里。
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3甜豆角（其它蔬菜也可以）去筋改刀，下锅焯熟备用。
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4虾仁下锅焯熟备用。
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5锅中加少量底油，烧热后下入甜豆煸炒。
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6下入虾仁后烹入碗汁，大火煸炒。
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7汁水快收浓时下入腰果。
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8所有食材翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
快手菜
- 炸薯角
- 口味莴笋丝
- 五花肉炒白萝卜
- 酱香排骨
- 豆干牛肉??????
- 腊味烧鸡??????
- 烙薄饼
- 白菜油豆腐炖粉皮
- 苹果果酱
- 蜂蜜柠檬烤鸡，咸甜交织，细软嫩滑，满分的吮指美味
- 爆炒沙虾
- 牛肉豆腐煲
- 枸杞叶鸭血汤
- 奥利奥奶油蛋糕
- 小米莲子眉豆粥
- 比肉还鲜美的金汤炖菌菇
- 紫甘蓝拌花生米
- 肉片炒菜花
- 东北炖菜大饭包
- 鸡公炖紫扁豆
- 西红柿炒鸡蛋
- 酱香火锅
- 炸麻花
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- 疏影 梅魂（清·冯兰贞）
- 疏影 梨花（清末近现代初·陈方恪）
- 疏影 残柳（清末近现代初·刘永济）
- 疏影 残梅（清末近现代初·高燮）
- 疏影 残菊（清·黄燮清）
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