“有时候简单的却是美味的。
就像这款手撕扁豆，就那么一份扁豆，一点调味料，味道却是很好的
而且在家宴上大鱼大肉的吃够了的时候，这盘小清新的素菜是不是会得到更多家人和朋友的青睐呢，爽口不腻
而且这个扁豆是她们自己种的，不打药的无公害的，我们这里到处都有种的，一棵就结好多，现在她们很多自己种菜吃的，像丝瓜，白菜，茄子，扁豆，豆角，韭菜等等。自己种最主要的是吃着放心”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲍汁手撕扁豆的做法步骤
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1把扁豆洗净去丝去蒂，撕成两半 -
2然后调料汁，我觉得有时候炒菜直接先调个料汁，比较方便鲍汁，酱油，香油，鸡汁，水或者高汤调成一碗料汁，自己尝下咸淡准备好水淀粉 -
3把干辣椒剪成辣椒圈，蒜切成蒜片，锅中放花生油，炒香辣椒圈和蒜片 -
4然后放入扁豆爆炒 -
5过会把料汁倒入锅中 -
6炖到扁豆熟了，汤汁收的差不多了，加少许水淀粉勾芡 -
7色泽油量宴客自吃都满意 -
8越简单越美味
小窍门
扁豆一定要炖熟了吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
素菜