“⒈茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
⒉茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
⒊茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
⒋茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
⒌茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。”

• 竹笋青椒炒牛肉
• 红烧鲍鱼
• 小黄人烤玉米
• 肉松
• 卡通饼干
• 菠萝杂蔬鸡肉串
• 黄瓜炒虾仁
• 腊肠芥菜蛋炒饭
• 红烧鲤鱼
• 杨枝甘露
• 手撕骨头肉
• 萝卜丝虾汤
• 白胡椒肚片汤
• 葱香芝麻花卷
• 煲春笋
• 减脂午餐：牛排篇
• 香辣小炒肉
• 芒果西米露
• 糖醋咕噜肉
• 鸡蛋香肠沙拉杯
• 小兔子馒头
• 香脆藕盒
• 炝茼蒿
• 磷虾可乐饼
• 海参煲鸡汤