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诗文
白贝鸡煲
释义
食材明细
主料
鸡
半只
白贝
500g
辅料
蒜头
适量
生姜
适量
葱花
适量
调料
花生油
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
蚝油
适量
老抽
适量
原味 口味
焖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
白贝鸡煲的做法步骤
1
白贝用盐水吐沙后洗净备用。
2
半边鸡洗净后斩块。
3
蒜头和生姜备用。
4
鸡肉女儿适量玉米淀粉,生抽,老抽,蚝油抓匀腌制半小时左右。
5
锅中热油放入蒜头和姜粒炒香。
6
放入鸡肉,倒入腌鸡肉的汁,加入少量清水。
7
中小火将鸡肉焗15分钟左右。
8
放入白贝。
9
盖上继续中小火焖。
10
焖至白贝开口即可出锅,洒上葱花即可。
11
成品。
12
成品。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 11:47:56