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诗文	十全大补汤
释义	食材明细 主料 甲鱼 1只 海龙 10g 公鸡蛋 200g 辅料 人参 2颗 红参 2颗 红枣 4颗 鹿茸 5块 玛卡 2颗 枸杞 1勺 当归 2块 调料 葱 适量 姜 适量 陈皮 1块 盐 适量 咸香 口味 砂锅 工艺 数小时 耗时 简单 难度 十全大补汤的做法步骤 1 首先把要用的主料准备好。 2 甲鱼泡水去血水。 3 海龙泡5分钟，泡软，洗去杂质。 4 公鸡蛋泡水去血水。 5 起锅烧水，加入葱、姜、料酒。 6 甲鱼焯水，撇去浮沫，随后捞出。 7 公鸡蛋泡水后沥干，加入姜片、料酒腌制。 8 准备一个干净的砂锅，姜片铺底，依次加入人参、红参、玛卡、鹿茸、当归、陈皮。 9 然后铺上甲鱼肉和红枣。 10 再铺上泡软的海龙干。 11 最后放上甲鱼盖盖，加水，没过甲鱼盖盖。 12 大火烧开后转最小火慢炖1小时。 13 一小时后加入公鸡蛋和枸杞，再小火炖一小时。 14 最后出锅前加点盐调味。此十全大补汤还有另一个响当当的名字，叫，威震天。 使用的厨具：汤锅、砂锅 所属分类： 汤类   家常菜
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