食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
冬笋炒鸡片的做法步骤
-
1鸡胸，木耳，胡萝卜，冬笋准备。 -
2木耳泡发，鸡胸准备，胡萝卜洗净，冬笋切片。
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3鸡胸切片放盐，料酒，淀粉腌制20分钟。
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4木耳撕小块，胡萝卜去皮切片。
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5锅中烧水焯冬笋，然后捞出。
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6锅中放葱姜蒜花椒油，大火滑炒鸡胸至变色，捞出。
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7锅中放葱姜蒜花椒油炒胡萝卜片2分钟。
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8锅中放油，放入胡萝卜，冬笋，木耳，鸡胸煸炒，然后倒入调好的汁，炒匀。
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9盐，生抽，料酒，白糖调汁。
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10成品。
使用的厨具：炒锅
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